3 ideas de cenas saludables

Tres recetas de cenas saludables y low carb que no te tomarán mucho tiempo ni esfuerzo.

Escribe: Francesca Marsano

¿Llegas a tu casa cansad@? ¿No tienes tiempo de cocinar? ¿Te gastas todo tu sueldo pidiendo por Rappi? Es momento de que cambies el chip y empieces a nutrir tu cuerpo con una alimentación sana y consciente.

Un gran porcentaje de las personas hoy en día no tienen tiempo de preparar sus comidas y terminan comiendo comida rapida, alta en carbohidratos, procesada, es decir, cero nutrientes. Es por eso que el día de hoy te traigo tres recetas de cenas saludables, bajas en carbohidratos (low carb) y totalmente deliciosas para que ya no tengas excusas y te pongas manos a la obra.

La primera receta es una crema de verduras con un toque crunchy y original:

  • Medio brocoli
  • 1 puñado de espinaca
  • Agua
  • 1/2 taza de leche de coco
  • Quinoa tostada
  • Sal y pimienta al gusto

En primer lugar, debes hervir el brócoli y la espinaca hasta que estén suaves. Luego, colocas las verduras en la licuadora junto con el agua que herviste, la leche y los condimentos. Cuando ya esté la consistencia que deseas, lo sirves en un plato y le agregas por encima la quinua previamente tostada y listo, a disfrutar.

La segunda receta son unos wraps de lechuga con pollo y necesitarás lo siguiente:

  • Lechuga hidropónica, romana o americana.
  • Pechuga de pollo deshilachada.
  • Hummus de garbanzos
  • 1/2 Palta machacada
  • Zanahoria rallada
  • Cashews tostados
  • Limón al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Primero, debes colocar una hoja de lechuga, luego el humus y posteriormente la palta machacada, el pollo, los cashews y la zanahoria. Por último, salpimentar y colocarle limón al gusto ¡y a disfrutar!

La última receta consta de un soufflé de verduras y solo necesitarás lo siguiente:

  • 1/3 de taza de champiñones picados.
  • 1/4 de taza de espinaca en tiras.
  • 1 huevo entero y una clara.
  • 2 cucharadas de queso mozarella bajo en grasas.
  • 1 cucharada de harina de almendras (Puede ser tambien avena, linaza o algun tipo de harina sin gluten)
  • 1 chorro de leche vegetal (coco o almendras).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Ajo en polvo.

En primer lugar, debes batir los huevos con un tenedor y, cuando ya estén batidos, colocar los demás ingredientes. Por encima debes colocarle una de las cucharadas de queso. Después, lo colocas en un pírex y lo horneas por 20 minutos. ¡Listo! Ya tienes tu cena saludable y deliciosa.

Lo bueno e interesante de estas tres recetas, es que puedes prepararlo un día y puedes guardarlo hasta para tres días más y, de este modo, ahorrar tiempo.

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